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美味的南瓜紫薯汤圆
美味的南瓜紫薯汤圆

美味的南瓜紫薯汤圆

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.05 10:33

元宵节吃汤圆,代表家人团团圆圆。自己做一份南瓜紫薯汤圆和家人一起吃实在是一件很美好的事情。主要是南瓜和紫薯结合加入糯米粉和面粉一起,一个汤圆却同时兼具了几种口感,尤其紫薯馅进入口中汤圆的软糯香甜,实在是叫人回味无穷。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    准备好所需材料,南瓜提前切片与紫薯放锅里蒸,蒸成软糯即可。
  • 第二步
    趁热将南瓜取出,用木铲捣成泥状加入砂糖与黄油搅拌均匀。 南瓜紫薯汤圆的做法 步骤2
  • 第三步
    紫薯也同第二个步骤,趁热加入砂糖与黄油搅拌均匀即可。
  • 第四步
    将南瓜与紫薯泥中分别加入适量的糯米粉,用手揉捏成团后,用保鲜膜包裹放冰箱冷藏静置一段时间。
  • 第五步
    将两面团从冰箱取出,用切面刀将其分割成南瓜皮20g/个大小,紫薯馅16g/个大小,搓成圆球状。
  • 第六步
    用擀面杖将汤圆南瓜皮擀成薄厚均匀的圆形,包入紫薯馅后,用手将南瓜皮收口捏紧,再将汤圆放入糯米粉中滚一圈即可。最后下锅开煮,煮至汤圆全部浮起来,就可以开始享受美味了!

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南瓜紫薯汤圆 南瓜紫薯汤圆
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在传统节日里我们总会又特定的美食来品尝,每种食物都有特定的意义。在元宵节里我们要吃汤圆,寓意着一家人团团圆圆的。南瓜紫薯汤圆这是一种非常好吃的汤圆,颜白白的大汤……

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