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香甜南瓜紫薯汤圆
香甜南瓜紫薯汤圆

香甜南瓜紫薯汤圆

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.05.06 12:19

南瓜紫薯汤圆是我国南方一道传统的清甜小点,不仅只是元宵节,品日里也是一道很好的开胃小点,受到很多人的喜爱。南瓜本身有着非常软糯的口感,配合紫薯非常适合做成汤圆,比起糯米来更加软糯香甜,同时也少了很多粘腻的口感。不仅如此,紫薯本身还有非常好的养生效果。

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主料

  • 南瓜1个
  • 糯米粉 :200

辅料

  • 糖 :适量
  • 紫薯馅 :适量

具体步骤

  • 第一步
    南瓜蒸30分钟 ,用筷子能穿透就好了
  • 第二步
    碾成泥,加入适量糯米粉、适量糖,用筷子搅成絮状
  • 第三步
    揉成团
  • 第四步
    分成等量的小剂子,揉圆
  • 第五步
    桌上拍糯米饭,把小剂子压成饼状
  • 第六步
    包入一颗紫薯馅
  • 第七步
    团起来
  • 第八步
    锅内清水煮开加入汤圆,煮到用叉子压一下觉得QQ的就好了

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南瓜紫薯汤圆 南瓜紫薯汤圆
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