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可口的腌油黄咸鸭蛋
可口的腌油黄咸鸭蛋

可口的腌油黄咸鸭蛋

准备时间:5分钟
烹饪时间:1小时40分钟
发布时间:2017.05.07 12:36

咸鸭蛋我们都是端午啊,拿出来吃,其实平时的时候也是能吃的,因为非常的下饭,吃起来美滋滋的,而且又便宜,今天教大家做的就是腌油黄咸鸭蛋,切开以后,里面的黄油冒出来,特别特别的有食欲,而且特别让人想吃,千万别错过这道菜!无敌 了的 !

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主料

辅料

  • 食盐 :120
  • 高度白酒 :135
  • 食品保鲜膜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备好所有食材,新鲜鸭蛋洗净晾干表面
  • 第二步
    把鸭蛋放进去白碗中浸泡1分钟
  • 第三步
    轻轻捞出放进盐碗中,让鸭蛋表面均匀裹上厚厚食盐
  • 第四步
    用保鲜膜把裹满食盐的鸭蛋紧紧包起来
  • 第五步
    依次包好后放阳光下温暖处晒1小时
  • 第六步
    再装进密封容器置于阴凉处密封保存20-25天
  • 第七步
    取出鸭蛋冲洗后放入小锅中
  • 第八步
    小火煮15~20分钟左右
  • 第九步
    刚剥开一个咸鸡蛋时就见油黄淌出来了

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腌油黄咸鸭蛋 腌油黄咸鸭蛋
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