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家庭自制腌油黄咸鸭蛋
家庭自制腌油黄咸鸭蛋

家庭自制腌油黄咸鸭蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.12 09:51

对于资深吃货来说,咸鸭蛋可是万万不能错过的美食。小时候总是不爱吃饭,姥姥就腌油黄咸鸭蛋给我吃,从此我再也没有落下一顿饭。此道小菜制作简单,又超级美味。将腌好的蛋煮过即可食用。蛋黄咸香可口,蛋清爽滑细腻。如果家里有不爱吃饭的小孩子或者你想寻找童年的味道,快来试试吧。

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主料

辅料

  • 食用盐 :适量
  • 白酒 :一碗

具体步骤

  • 第一步
    准备好所有食材,新鲜鸭蛋洗净晾干表面
  • 第二步
    把鸭蛋放进白碗中浸泡1分钟
  • 第三步
    轻轻捞出放进盐碗中,让鸭蛋表面均匀裹上厚厚食盐
  • 第四步
    用保鲜膜把裹满食盐的鸭蛋紧紧包起来
  • 第五步
    依次包好后放阳光下温暖处晒1小时
  • 第六步
    稍后再收起来装进密封容器,置于阴凉处密封保存25天左右
  • 第七步
    腌制时间到,取出鸭蛋冲洗后放入小锅中煮熟即可食用

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美美厨芳

美美厨芳

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腌油黄咸鸭蛋我在家里做会特别的棒,而且每次切开里面都会油汪汪的看着非常的有食欲,大家在做咸鸭蛋的时候千万不要让他太闲,那样吃起来就不好吃了,每次在吃之前,我们可……

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