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海鲜美味蟹炒饭
海鲜美味蟹炒饭

海鲜美味蟹炒饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.07 10:59

在市场上各种不同的炒饭中,这道风味独特的海鲜蟹炒饭,味道鲜美,蟹作为明星海鲜产品,相信很多人都很喜欢吃,把它与米饭搭配在一起,更加吸引人的食欲,蟹富含多种营养元素,秋天是吃蟹最好的季节,再搭配点蔬菜,经过翻炒,在保持原有鲜美的风味上,更加可口。

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主料

辅料

  • 橄榄油5
  • 生抽 :3
  • 蟹醋 :3
  • 香葱 :20
  • 盐 :3
  • 生姜 :5
  • 紫苏包 :1
  • 老姜黑糖茶 :1

具体步骤

  • 第一步
    大闸蟹用一次性牙刷刷洗干净;
  • 第二步
    清水煮沸,烫一下大闸蟹;
  • 第三步
    大闸蟹切块;PS:敢生切大闸蟹的可以不烫,直接切。
  • 第四步
    热锅,倒入橄榄油,爆炒大闸蟹,放蟹醋、紫薯、生姜、生抽;
  • 第五步
    加入玉米粒翻炒;
  • 第六步
    把米饭加入,翻炒,能听到米粒巴拉巴拉的响;
  • 第七步
    放盐、香葱,炒均即可。

烹饪技巧

  • PS:吃完蟹炒饭,来一杯老姜黑糖茶。

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