好吃的冰酸梅戚风小蛋糕

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.07 05:22

冰酸梅戚风小蛋糕用到了冰酸梅、低筋面粉、鸡蛋以及白糖等四种主要的原材料加工制作而成的，蛋糕是很多人都非常喜欢吃的食物之一，加入了些许的冰酸梅，使得整个甜品的味道更加的酸甜，喜欢吃甜品的朋友可以尝试自己制作这道好吃的甜品。

更多详情

• 1682人看过
• 11
• 收藏

主料

• 冰酸梅 ：40
• 低筋面粉 ：75
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 酸奶 ：65

具体步骤

• 第一步
  加油加酸奶搅拌成蛋液
• 第二步
  低筋面粉过筛入蛋液
• 第三步
  搅拌均匀成细腻的面糊
• 第四步
  蛋白用打蛋器打至大泡时加入3分之一的糖，再打至细泡加入第二次糖，再打到奶白色加第三次糖
• 第五步
  最后打到打蛋器提起时，会有小尖角竖起起来，不下垂
• 第六步
  取三分之一的蛋白霜，再以炒拌放式拌均匀，切勿顺时针方向搅拌，否则会消泡，再将全部蛋黄糊倒回蛋白中切炒拌均匀
• 第七步
  酸梅去核后切细
• 第八步
  将蛋糕体，倒入磨具中至7分满,撒上切好的冰酸梅

11

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

麻婆豆腐来了

共有476个成果

TA的其他成果

查看全部

冰酸梅戚风小蛋糕

12

已被1655人参考

冰酸梅戚风小蛋糕的造型非常的好看，让人看到会非常有食欲。蛋糕一直以来都是很多人喜欢吃的甜品，它也是甜蜜的象征，幸福的代表。制作一份冰酸梅戚风小蛋糕并不是非常的困……

包含食材

• 低筋面粉
• 鸡蛋

相关做法

低筋面粉 鸡蛋

• 
  迷你奶酥咕咕霍夫
  12人点赞
• 
  酥皮水果月饼
  15人点赞
• 
  家常柠香花生奶
  15人点赞

• 
  热腾腾的蛋炒饭
  1334人点赞
• 
  西湖炒鸡蛋
  14人点赞
• 
  美味早餐韭菜盒子
  28人点赞

全部其他的“冰酸梅戚风小蛋糕”做法

• 
  快手茄子
• 
  麻婆豆腐来了
• 
  小肉丸子

好吃的冰酸梅戚风小蛋糕评论

评论

• 
  花生奶酥

  花生奶酥，口味香甜，色泽光亮诱人，外甜里酥，口感层次丰富，是……

• 
  绿豆蓉包子

  绿豆蓉包子是以绿豆馅为主料，和包子皮制成的面食。绿豆味道清香……

• 
  健康水果月饼

  健康水果月饼是一道简单美味的一道家常料理，是我非常喜欢吃的，……

• 
  轻乳酪蛋糕

  轻乳酪蛋糕，是一份人见人爱的香饽饽的甜点，它简单优雅的外表和……