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美味十足的猫耳朵面
美味十足的猫耳朵面

美味十足的猫耳朵面

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.07 08:21

市面上常见的面多以条状为主,但猫耳朵面就像它的名字一样,外观呈猫耳朵状。猫耳朵面的做法不仅简单,其味道十分鲜美,滑嫩爽口,汤汁香浓,色味俱佳,实在是面中的上佳品。与其他面相比,猫耳朵面所需佐料也很少,只需两三个作料就能吃上美味的猫耳朵面。

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主料

  • 面粉团 :100

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 和面用温水加一点盐,揉好了醒一会,再揉揉再醒下
  • 第二步
    2. 分成100g左右的面团,撮成长条,刷上橄榄油盘好
  • 第三步
    3. 醒一会儿,就可以切成一公分的小段
  • 第四步
    4. 用大手指一压
  • 第五步
    5. 一推,一个猫耳朵面就出来了;两只手可以同时操作
  • 第六步
    6. 所有的耳朵全家福,因为有油不怕重叠

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猫耳朵面 猫耳朵面
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