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猫耳朵面
猫耳朵
猫耳朵

猫耳朵

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.10 03:16

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主料

  • 面粉 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 和面，面水比例约2：1。面团揉好后稍微静置一会，擀成片，切细条。
  • 第二步
    2. 切成小丁。
  • 第三步
    3. 在手掌上，用拇指碾压卷曲。
  • 第四步
    4. 煮好汤，下猫耳朵煮熟

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猫耳朵面 猫耳朵面
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猫耳朵面是一道有名的山西名小吃，传说乾隆皇帝微服私访吃到了这道美食，乾隆皇帝吃了以后赞不绝口，并询问名字，店家回答这叫猫耳朵面，因此猫耳朵面便流传了下来。猫耳朵……

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