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香甜可口甜面酱爆炒肉
香甜可口甜面酱爆炒肉

香甜可口甜面酱爆炒肉

准备时间:5分钟
烹饪时间:18分钟
发布时间:2017.05.04 11:20

甜面酱爆炒肉是一道美味,可口的家常菜肴。这道菜使用甜面酱作为佐料,加上肉片高温爆炒,肉片融合了甜面酱的香甜,以及美味,所以口味独特。而甜面酱配合肉片,经过高温爆炒,这两者完美融合在了一起,让人感受到肉质肥而不腻,更加紧实,再搭配甜面酱的口感,所以这道甜面酱爆炒肉的口感非常美味,让人欲罢不能。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 蒜末 :适量
  • 姜末 :适量
  • 淀粉适量

具体步骤

  • 第一步
    猪肉切0.3厘米厚的片备用
  • 第二步
    青椒洗干净切成块,青蒜切段,生姜切末
  • 第三步
    锅提前用油涮上,以防粘锅,油量比普通炒菜略大一些,烧六成热下肉片中火煸炒半分钟
  • 第四步
    将肉片推到锅边,留出底油转小火,将郫县豆瓣放入煸炒半分钟左右至出香气
  • 第五步
    放甜面酱少许,放姜末、黄开中火,让调料和肉片一起煸半分钟至入味
  • 第六步
    将青椒块和蒜苗放入,调入少许生抽,中火炒15秒即可出锅

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茂茂爱厨艺

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甜面酱爆炒肉 甜面酱爆炒肉
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