滋补竹笋煲鸭汤，在夏季炎热的天气下，我们经常感觉到没有胃口。什么都不想吃，此时，汤就是首选拌饭佳肴。竹笋老鸭汤就是在夏天降暑必备佳品。用水浸泡之后竹笋之后，加入鸭肉熬制，汤味道鲜甜，清热解渴，开胃健脾，有效地补充了夏季高温体内流水的大量水分。
1.煲汤的水量，根据食材的量和所用的锅具等，适当调整，我加的是2L水；2.水要一次性加足，煲汤途中实在需要加水，要加开水；3.500g竹笋是去了笋皮后的重量。
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鸭肉
竹笋
秀秀厨艺
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