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可口的辣子猪肺
可口的辣子猪肺

可口的辣子猪肺

准备时间:20分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.05.04 04:14

如果你喜欢吃辣的那一定要尝尝这道辣子猪肺,低盐健康,口感浓郁。并且猪肺还有人体所需要的很多养分,不仅有止咳的功效,更能补虚,补肺,简直是超级棒的一道大补菜品。这道菜好处多多,御寒,润肺,防癌,养血。再加上辣子青蒜,既能御寒发汗强身健体,又能美味与健康并存。

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主料

辅料

  • 食盐 :4
  • 鸡精 :2
  • 花椒5
  • 干辣椒 :20
  • 料酒 :3
  • 麻油 :3
  • 胡椒粉3

具体步骤

  • 第一步
    把干辣椒和青蒜切段,姜切片
  • 第二步
    锅中放油烧热加入干辣椒翻炒红油
  • 第三步
    加入青蒜段,姜片和花椒炒出香味
  • 第四步
    把切好的猪肺大火翻炒均匀
  • 第五步
    加入适量的料,继续大火翻炒均匀
  • 第六步
    加入一点点的盐和鸡精胡椒粉调味,再继续的翻炒至均匀,加入几滴香油就能出锅了!

烹饪技巧

  • 1、猪肺一定要清理干净,切片不能太厚或者太薄。

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