美味水晶南瓜西米棕

具体步骤

• 第一步
  1.将南瓜去皮切成薄片，隔水蒸熟。
• 第二步
  2.用勺轻松捣成泥，加入15克左右的奶粉搅拌均匀。
• 第三步
  3.将拌匀的南瓜泥分成等份的小球。
• 第四步
  4.准备粽叶，将每片粽叶清洗干净，剪去根部老叶。 将粽叶全部浸泡在沸水中，煮5分钟左右，捞出来泡冷水。
• 第五步
  5.将500克绿西米分三次用少量的水。
• 第六步
  6.膨胀后放入细砂糖14克、淡味植物油20克拌匀。
• 第七步
  7.搅拌好的西米可以开始包粽子了。
• 第八步
  8.将两片粽叶前后重叠在一起，卷成漏斗状。
• 第九步
  9.先装入少量西米，用勺子压一压，让西米填满尖角。
• 第十步
  10.放入南瓜馅料。
• 第十一步
  11.再盖上一层绿西米，用勺子压实。
• 第十二步
  12.用手指按压粽叶边，将上面的粽叶折下来盖住米料。将两边折角，用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上，用棉线绑扎好。
• 第十三步
  13.包好的粽子放入锅中，大火煮开后转中火煮20分钟，再泡10分钟即可。
• 第十四步
  14.Q弹美味的西米棕做好了。