好吃的水晶南瓜西米棕

具体步骤

• 第一步
  将南瓜去皮切成薄片，隔水蒸熟
• 第二步
  用勺轻松捣成泥，加入15克左右的奶粉搅拌均匀。
• 第三步
  将拌匀的南瓜泥分成等份的小球
• 第四步
  准备粽叶，将每片粽叶清洗干净，剪去根部老叶。 将粽叶全部浸泡在沸水中，煮5分钟左右，捞出来泡冷水
• 第五步
  将500克绿西米分三次用少量的水。
• 第六步
  膨胀后放入细砂糖14克、淡味植物油20克拌匀。
• 第七步
  将两片粽叶前后重叠在一起，卷成漏斗状。
• 第八步
  先装入少量西米，用勺子压一压，让西米填满尖角
• 第九步
  放入南瓜馅料
• 第十步
  再盖上一层绿西米，用勺子压实。
• 第十一步
  用手指按压粽叶边，将上面的粽叶折下来盖住米料。将两边折角，用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上，用棉线绑扎好。