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美味豆角鸭胗汤
美味豆角鸭胗汤

美味豆角鸭胗汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.04 11:23

鸭胗也称鸭肫、鸭胃。含有丰富的蛋白质和各种维生素、以及其他微量元素。它含有大量的铁元素,非常适合女性食用。鸭胗还有健胃之效。可以促进消化,增强脾胃功能。适合贫血患者食用。今天要教大家制作的是豆角鸭胗汤。它补气益气,滑嫩爽口。适合老人和小孩食用。

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主料

  • 鸭内脏 :350
  • 豆角100

辅料

  • 香蒜 :3粒
  • 盐 :1勺
  • 花椒1勺

具体步骤

  • 第一步
    将鸭内脏切片,香蒜切片,酸豇豆切断备用
  • 第二步
    先热锅,倒入适量的油加热到8分熟放入花椒和蒜煸炒出,香味。再倒入鸭胗和豇豆翻炒至变色
  • 第三步
    加入一定的水,注意要淹过翻炒过鸭胗和豇豆,然后大火煮15分钟
  • 第四步
    待汤色变浓后盛出即可

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面包love

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豆角鸭胗汤 豆角鸭胗汤
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豆角鸭胗汤酸真的是一道非常下饭的好菜。酸豆角独有的酸香,配上脆脆的鸭胗,如果,你可以接受辣椒,再配上红红的辣椒,一起炒出来之后,色香味俱全,闻起来就让人食欲大开……

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