腊肠蛋炒米粉可以作为家庭的一顿美味早餐，好吃又实惠，老少咸宜，绝无失败。选用上好的家乡腊肠，味道不会太咸，又有浓烈的腊肉香味。若用猪油来炒米粉会更加醇香，风味十足。根据喜好再加入洋葱、青椒等配菜，能使色彩更加丰富，增加食欲和口感。
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腊肠
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