精致角瓜豆腐饼

具体步骤

• 第一步
  锅里的水烧开后，把豆腐下进去焯一下，为了去掉豆腥味。 再用勺子压成泥状。 PS：用南豆腐或者北豆腐都可以，含钙量都不错。内脂豆腐的含钙量会少很多。
• 第二步
  西葫芦去皮后，擦成丝。我图片中擦的丝是比较粗的（适合大宝宝），小宝宝最好是可以擦得细一点，再剁碎。
• 第三步
  与豆腐搅拌在一起就可以了。
• 第四步
  加入30克鸡蛋液，30克淀粉，还有一点点盐。（没过周岁的宝宝不加盐，过了周岁的宝宝根据口味决定是否加盐。）
• 第五步
  平底锅刷上底油后，倒入一小勺面糊摊成小饼。
• 第六步
  翻面煎到两面金黄就可以了。
• 第七步
  如果是对鸡蛋过敏的宝宝，可以省略鸡蛋。就用50克豆腐，20克茭瓜10克淀粉
• 第八步
  搓成小球状，煎的时候，再压扁就可以了。 PS：因为这种配方比较干，不能成面糊状，需要先搓成球，然后再压扁。
• 第九步
  最好搭配米粥等主食，一起给宝宝食用哦。