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香喷喷的香蒸卤面
香喷喷的香蒸卤面

香喷喷的香蒸卤面

准备时间:15分钟
烹饪时间:1小时10分钟
发布时间:2017.05.03 04:05

香蒸卤面,使用蒸的方式来烹饪干挂面条,使面条不过于软化,富有劲道。同时,这道香蒸卤面,使用的食材丰富,肥瘦皆宜、鲜嫩多汁的五花肉搭配富含维生素的卷心菜跟西红柿等蔬菜,经过爆炒之后,使整道面的香味更上一层。最后用葱姜蒜、老抽等调味料调色提味,味道好吃令人赞不绝口。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 十三香 :适量
  • 生抽 :适量
  • 老抽 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    五花肉切成片,蒜薹切成段,.西红柿切成块,卷心菜掰成块
  • 第二步
    面条冷水下锅,水开后蒸20分钟
  • 第三步
    下入葱姜蒜,八角,煸炒五花肉。
  • 第四步
    然后加入蒜薹、西红柿、圆白菜、盐,十三香,炒五分钟。
  • 第五步
    兑热水,加入生抽老抽调好颜色
  • 第六步
    将蒸好的面条捞出搅拌均匀
  • 第七步
    重新上锅,大锅蒸15分钟,然后翻搅均匀,再蒸10分钟。

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香蒸卤面 香蒸卤面
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