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香喷的香蒸卤面
香喷的香蒸卤面

香喷的香蒸卤面

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.01 12:48

香蒸卤面是一味很著名的美味佳肴,也是一道很常见的深受大家喜欢的面食。它是以猪肉、豆角和面条为主要食材制作而成,制作方法不复杂,而且食材易得,居家生活学来做着吃不错。香蒸卤面的成品色泽好看,吃起来清脆爽口,肉质细腻鲜嫩,咸香润滑,用来做早餐绝对的美味。

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主料

  • 熟面条 :500
  • 黄豆芽250
  • 长豆角 :250
  • 小里脊肉 :250

辅料

具体步骤

  • 香喷的香蒸卤面的做法图解一
    第一步
    1.黄豆芽洗净备用
  • 香喷的香蒸卤面的做法图解二
    第二步
    2.长豆角洗净切段
  • 香喷的香蒸卤面的做法图解三
    第三步
    3.小里脊肉洗净切粗丝,喜欢吃肥点用五花肉最好吃
  • 香喷的香蒸卤面的做法图解四
    第四步
    4.熟面条
  • 香喷的香蒸卤面的做法图解五
    第五步
    5.锅烧热倒入花生油,放入姜片和八角煸炒
  • 香喷的香蒸卤面的做法图解六
    第六步
    6.倒入小里脊肉煸熟,放入酱油
  • 香喷的香蒸卤面的做法图解七
    第七步
    7.再放入黄豆芽和豆角煸炒,加入盐和鸡精,要比平时炒菜咸点
  • 香喷的香蒸卤面的做法图解八
    第八步
    8.菜炒半熟就可以了,蒸锅加水烧开,将菜和面条拌均匀,多的菜汁就不要了,水开后放入湿笼布倒入拌好的面条,大火蒸20分钟就可以了!
  • 香喷的香蒸卤面的做法图解九
    第九步
    9.出锅了,很香哦!

烹饪技巧

  • 炒好菜的汤汁不要全倒进面条里,把面条都裹上汤汁就可以了,汤汁多了面条会太烂!

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香蒸卤面 香蒸卤面
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