美味的百合花蛋糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.01 11:53

美味的百合花蛋糕将百合花的清香与蛋糕的甜蜜结合在一起，是一款小清新的蛋糕。百合花具有养生补气，滋养的功效，在吃甜点的同时又可以养生这是这一款蛋糕吸引人的地方，蛋糕口感软绵，入口即化，百合花的清香在空气中飘散，使得蛋糕更加诱人了。

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主料

• 黄油 ：100
• 牛奶 ：100
• 蛋清 ：100
• 玉米粉 ：50
• 奶油 ：200
• 百合花 ：50

辅料

• 白糖 ：90

具体步骤

• 第一步
  制作蛋糕胚，将鲜奶油、黄油、牛奶隔水加热，至融成液体状，倒入玉米淀粉，搅拌。
• 第二步
  模具擦油，底部铺油纸。打发蛋白，分三次加入糖与玉米淀粉的混合物，打至湿性发泡，将三分之一的蛋白与蛋黄混合，再倒回到三分之二的蛋白中混合，这步要快速一点，以免消泡。180度烤30分上色后再转150度烤40分钟至熟。
• 第三步
  进行裱花，将百合花捣碎和奶油混合在一起，并在蛋糕胚上裱花装饰。

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