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包菜肉松煎饼
经典的包菜肉松煎饼
经典的包菜肉松煎饼

经典的包菜肉松煎饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.07 05:24

哇噢，说起煎饼不得不膜拜一下啦，真是厉害了，最有名的应该是山东煎饼吧，以前学校附近的小店经常能买到，滋味好得不得了。这个包菜肉松煎饼做起来很简单，在家自己制作很快就能吃上荤素搭配营养均衡的美味了，我喜欢配粥，不会感觉干。

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主料

  • 面粉 ：150
  • 包菜 ：100
  • 肉松 ：25

辅料

  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 五香粉 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    面粉加热开水和成光滑的面团，盖上盖醒发二十分钟。
  • 第二步
    包菜洗净晾干水分切碎。
  • 第三步
    面团揉一下分三份，取一份擀成薄面片。
  • 第四步
    撒少许盐，均匀刷上一层红油和腐乳。
  • 第五步
    撒上包菜和肉松。
  • 第六步
    叠被子一样叠好收口。
  • 第七步
    锅内倒油，油热之后关小火放煎饼，上层刷油，翻面之后再重复刷油。
  • 第八步
    煎熟取出切块即可。

烹饪技巧

  • 1、包菜选嫩叶不要帮。2、面和得稍软一些，在和面时加一点油，煎出来的饼不容易发硬。3、煎饼的时候朝上的那面刷几遍油，这样饼不会发硬外面也有味道。

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包菜肉松煎饼 包菜肉松煎饼
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已被1852人参考

包菜肉松煎饼是一道省时省力的的早餐佳品，它不仅能填饱饥饿的肚子，而且营养丰富、口感极好。有菜有肉，吃起来更健康。包菜肉松煎饼可以根据自己的喜好加入一些其它的材料……

包含食材
相关做法
小麦面粉 精盐 肉松 白砂糖

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