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美味的私房炒鳝丝
美味的私房炒鳝丝

美味的私房炒鳝丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:45分钟
发布时间:2017.05.01 08:04

所谓的私房炒鳝丝当然带着一些私房的味道,将鳝丝做成了不一样的感觉。鳝丝看起来一条条的,很是美味,吃起来也很顺滑,口感很独特。做这个私房炒鳝丝的时候,留一些汤汁儿,美味的汤汁溢出了盘子,赶快用勺子舀一口尝尝,真是鲜香的不得了啊。

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主料

  • 鳝丝 :500

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱姜蒜 :适量
  • 料酒 :适量
  • 老抽 :适量
  • 麻油 :适量
  • 水淀粉 :适量
  • 白胡椒粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    鳝丝洗净,切断
  • 第二步
    锅中放油,将葱、生姜、鳝丝一起炒入
  • 第三步
    倒入料炒匀
  • 第四步
    倒入老抽上色
  • 第五步
    加入淀粉勾芡,加入白胡椒粉炒匀
  • 第六步
    另起一锅将麻油烧热,倒入鳝丝锅中
  • 第七步
    加入盐进行调味,装盘即可

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私房炒鳝丝 私房炒鳝丝
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