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好吃的自制坚果蛋挞
好吃的自制坚果蛋挞

好吃的自制坚果蛋挞

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.01 09:24

自制坚果蛋挞是用黄油、面粉、牛奶以及葡萄干等几种主要的原材料加工制作而成的,坚果是一种非常有营养的食材,在日常生活中应该经常食用,对身体有很多好处,黄油是制作蛋挞必须的材料,这么香味诱人的蛋挞值得自己动手制作,美味营养。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    20g黄油室温软化
  • 第二步
    筛入低粉110,高粉20,加入糖2,盐0.8
  • 第三步
    用牛奶活成软硬适中的面团,包保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟
  • 第四步
    把80g 黄油放入保鲜袋擀成长方形薄片放入冰箱冷冻20分钟
  • 第五步
    时间到面团取出,案板上撒玉米淀粉仿沾,面团擀成比黄油薄片大三倍的长方形,宽要多一些出来
  • 第六步
    黄油冷冻至硬撕开保鲜膜,放入黄油,先把一边折过来,再把另一边折过来
  • 第七步
    利用这个空档,做挞液,牛奶80加入细砂糖20、奶粉10低粉3把糖搅化
  • 第八步
    再次取出,擀成长方形,叠被子,入冰箱冷藏松弛20分钟,之后再次擀长方形叠被子之后
  • 第九步
    卷起来如想象冷藏20分钟
  • 第十步
    沾一层淀粉,然后沾淀粉面朝上入挞托,用大拇指按压底部稍薄的挞皮
  • 第十一步
    放入坚果,放入挞液7分满,入预热好的烤箱220度中层25分钟即可

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自制坚果蛋挞 自制坚果蛋挞
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