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美味的番茄汁烧茄子
美味的番茄汁烧茄子

美味的番茄汁烧茄子

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.01 09:21

茄子大家都很喜欢吃吧?番茄汁烧茄子你们吃过了吗?番茄富含维生素,是众多蔬菜中的菜王,番茄酸酸甜甜的味道很难让人拒绝。大家也都知道,做茄子吃有点耗油,所以我们可以选择用番茄汁,做出来的番茄汁烧茄子可是又美味又有营养价值的呢,大家不妨尝试一下吧。

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主料

辅料

  • 香菜适量
  • 鸡精 :适量
  • 淀粉适量
  • 干辣椒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    茄子用盐腌15分钟以上,挤出水分,然后再用微波炉叮5分钟,再次挤出水分。
  • 第二步
    蒜用压蒜器压成蒜泥,没有的话用刀切的越碎越好
  • 第三步
    茄子加入玉米淀粉拌匀。其实什么淀粉都行,不过玉米淀粉会稍微炸出来脆一些
  • 第四步
    辅料都切好
  • 第五步
    放少许油,不要放太多,因为这时的茄子不吸油了,茄子煸好盛盘,炒酱料,先放辣椒,炒出香味后放番茄,最后放蒜。
  • 第六步
    盛盘,撒香菜,不喜欢香菜的也可以省略此步骤。

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