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美味的菠萝盖浇饭
美味的菠萝盖浇饭

美味的菠萝盖浇饭

准备时间:30分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.05.04 06:48

又到了一年一度的吃菠萝的季节了。你家的菠萝怎么吃呢?还只是直接吃或拌成沙拉么。其实菠萝不仅能作为水果直接吃,经过烹饪,熟了后的菠萝也别有一番风味呢。这道菠萝盖浇饭就是这样的。菠萝熟着吃,不仅可以缓解菠萝的酸味,还能让其香味融入饭中。快来试试吧。

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主料

辅料

  • 盐 :10
  • 蒜 :10
  • 料酒 :10
  • 淀粉10
  • 10
  • 水 :10

具体步骤

  • 第一步
    鸡胸、菠萝切丁;番茄开水烫一下,去皮切丁;姜、蒜子切粒
  • 第二步
    鸡胸肉加半勺盐1勺抓匀腌一下
  • 第三步
    调制碗汁:盐半勺,1勺,淀粉1勺,糖2勺,加水调成半碗芡汁
  • 第四步
    油锅放番茄丁炒出红汤
  • 第五步
    加水一碗,盖锅盖小火煮8分钟,盛起
  • 第六步
    姜蒜下油锅爆香
  • 第七步
    加入鸡肉炒至变色、再加菠萝略炒
  • 第八步
    合入茄汁毛豆,加盖煮2分钟
  • 第九步
    倒入碗汁烧开至汤汁浓稠,连肉菜带汤汁浇在饭上面,ok。

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菠萝盖浇饭 菠萝盖浇饭
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菠萝盖浇饭,菠萝又叫凤梨,凤梨是在加工品里比较出名的,凤梨饼干,凤梨蛋糕,都是让我们熟悉凤梨这个名字的原因,因为这些食物的美味和好吃,让我们记住了菠萝的另一个名……

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