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清香可口的菠萝盖浇饭
清香可口的菠萝盖浇饭

清香可口的菠萝盖浇饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.01 06:36

盖浇饭,顾名思义,就是把炒好的菜趁热浇到香喷喷的米饭上,使米饭的吸收菜的香味和汤汁,同时也让菜品里可以融入米香的一种吃法,可以使饭菜更美味,这道菠萝盖浇饭就是其中的代表,米饭软糯爽口,菠萝营养清香,二者搭配,珠联璧合,美味健康。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    鸡胸、菠萝切丁;番茄开水烫一下,去皮切丁;姜、蒜切粒
  • 第二步
    鸡胸肉加盐和料抓匀腌一下
  • 第三步
    加适量的盐料淀粉和糖加水调成半碗芡汁
  • 第四步
    油锅放番茄丁炒出红汤,加入毛豆,加水一碗,盖锅盖小火煮8分钟,盛起
  • 第五步
    姜蒜下油锅爆香加入鸡肉炒至变色、再加菠萝小炒
  • 第六步
    合入茄汁毛豆,加盖煮2分钟,出锅后浇到米饭上即可。

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菠萝盖浇饭 菠萝盖浇饭
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菠萝盖浇饭,菠萝又叫凤梨,凤梨是在加工品里比较出名的,凤梨饼干,凤梨蛋糕,都是让我们熟悉凤梨这个名字的原因,因为这些食物的美味和好吃,让我们记住了菠萝的另一个名……

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