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好吃的芦笋香菇蛋
好吃的芦笋香菇蛋

好吃的芦笋香菇蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.05 09:04

芦笋香菇蛋,这是一道很简单的家常菜,因为奶奶家是乡下的,所以我家经常会有很多新鲜的土鸡蛋,美曰其名是为我这个小孩子补身体,导致后来我看到鸡蛋都想跑,但我妈做的这道芦笋香菇蛋重新勾起我对鸡蛋的喜欢,口感清爽,真的十分喜欢吃这道菜。

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主料

辅料

  • 红辣椒40
  • 蒜 :10
  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    芦笋斜切成小段,香菇切片
  • 第二步
    鸡蛋磕开壳放碗中加少许盐和胡椒粉,料搅打匀,红甜椒切小条,葱斜切小段,蒜剁成蓉
  • 第三步
    中火置锅:倒适量开水
  • 第四步
    沸腾后将芦笋焯1分钟捞出
  • 第五步
    中火置锅先倒适量油
  • 第六步
    油八成热时将蛋液倒入煎
  • 第七步
    蛋煎至两面金黄时用铲子划成小块,铲在盘中备用
  • 第八步
    锅内再倒油,六成热时将甜椒蒜蓉入锅炝炒
  • 第九步
    出蒜香味后将香菇片放入锅内
  • 第十步
    炒至香菇焉,水分干,香味弥漫时
  • 第十一步
    将芦笋和煎鸡蛋块放锅内继续翻炒至热
  • 第十二步
    炒热后调至小火将葱段放入,根据自家口味放盐调好味

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芦笋香菇蛋 芦笋香菇蛋
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芦笋香菇蛋做的方法非常的简单,大家一定要注意鸡蛋最好还是把它煮成荷包蛋那样做这道菜的时候才特别的好吃我们在做好之后可以放上一些黑胡椒那样搭配着来吃,味道真的是特……

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