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赏心悦目的奶油芒果班戟
赏心悦目的奶油芒果班戟

赏心悦目的奶油芒果班戟

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.30 09:48

奶油芒果班戟,是一道很是令人赏心悦目的班戟。班戟是西方人很喜欢的甜点,但是经过香港人的打磨,已经变成港式甜品的经典之一。班戟中加入我最爱的芒果,在加上软滑的奶油,包裹上西式的薄饼,口感层次非常丰富。第一次做这道特色的港式甜品,心里还有点小激动呢。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    准备好所需食材
  • 第二步
    鸡蛋磕破于碗中,加入糖粉,打匀
  • 第三步
    兑入牛奶,搅匀
  • 第四步
    筛入低粉,混合均匀
  • 第五步
    蛋奶面糊过筛
  • 第六步
    黄油微波加热至融化,倒入面糊中
  • 第七步
    手动搅拌
  • 第八步
    拌至黄油与面糊彻底融合。面糊静置半小时,使面糊更加顺滑。
  • 第九步
    趁这个时间处理好芒果。划开果肉,取下芒果粒
  • 第十步
    薄饼铛预热
  • 第十一步
    烫出一张张薄饼,烫熟的薄饼晾凉备用
  • 第十二步
    淡奶油放入碗中,加入糖粉
  • 第十三步
    隔冰高速打发
  • 第十四步
    饼皮摊开,放入奶油,填入芒果,然后加盖奶油
  • 第十五步
    从一端卷起,包裹好不露馅
  • 第十六步
    装入保鲜盒,入冰箱冷藏后食用更加

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奶油芒果班戟 奶油芒果班戟
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奶油芒果班戟做他我真的是特别的拿手也非常的喜欢吃这个季节又是吃芒果的时候了,一定要在摘回来的时候放在小苏打水里面泡一夜,那样会把上面的细菌和小虫子都泡干净的,吃……