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美味的香辣黄鱼锅
美味的香辣黄鱼锅

美味的香辣黄鱼锅

准备时间:20分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2017.04.30 02:12

鱼肉拥有丰富的蛋白质和维生素,一直都是餐桌的是尚品。但是吃什么鱼,怎么做,都是很难回答的问题,吃惯了饭店的酸菜鱼、麻辣鱼,美味的家常香辣黄鱼锅也是一个很不错的选择,它香浓麻辣、鲜香可口,把鱼的浓香发挥到了极致,绝对是一道值得你学习的大菜。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    鱼收拾净,沥干水分,两面拍上干面粉。
  • 第二步
    下入油锅两面炸至金黄色。
  • 第三步
    锅加入油,下入葱姜蒜及八角和花椒炒出香味。
  • 第四步
    下入两种酱,翻炒出红油。再加入花椒粉,生抽,耗油和蒸鱼豉油,翻炒均匀。
  • 第五步
    加入适量清水煮3分钟。
  • 第六步
    煮料的时候,准备好锅具,把炸好的鱼放进去。
  • 第七步
    两种蘑菇准备好,两种青菜准备好。
  • 第八步
    把炒好的料汁放入鱼身上,先下入蘑菇,煮两分钟。
  • 第九步
    再下入青菜,煮至断生即可一起食用。

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美味厨艺

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