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美味可口的辣椒烧豇豆
美味可口的辣椒烧豇豆

美味可口的辣椒烧豇豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.01 07:23

鲜嫩饱满的豇豆搭配爽口的辣椒,再配点焦嫩的猪皮肉,也可以根据个人的喜爱换成其他的肉类。这道辣椒烧豇豆就是由这三种简单的食材组合而成,制作过程简单,算是家常菜的做法,味道辛辣中带着一丝的清甜,猪皮肉肥而不腻,吃着口感也非常不错。

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主料

  • 鲜辣椒 :250
  • 豇豆500
  • 猪皮肉 :100

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 花椒粉 :适量
  • 生抽 :适量
  • 老抽 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.豇豆清洗干净,沥干水分 ,从中间切断。
  • 第二步
    2.辣椒清洗干净,从中间切断,怕辣的可以去掉里面的籽和筋。
  • 第三步
    3.猪肉皮切成小块。
  • 第四步
    4.锅中加入适量的油,烧热后,下入葱姜蒜炒出香味。
  • 第五步
    5.下入猪肉皮炒至变色。
  • 第六步
    6.下入豇豆和辣椒翻炒。
  • 第七步
    7.加入适量的水,加入花椒粉。
  • 第八步
    8.加入老抽。
  • 第九步
    9.加入生抽。
  • 第十步
    10.加入盐,煮至豇豆和辣椒软烂,汤汁基本收干。
  • 第十一步
    11.盛出来即可。

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