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美味的红辣飞鱼
美味的红辣飞鱼

美味的红辣飞鱼

准备时间:25分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.04.29 09:03

因为飞鱼这种鱼属于海洋鱼类,肉质比较紧实,而且比较有牙口,所以比较适合闷炖这样的做法,既可以保证煮熟,又可以保证汤汁的鲜美,这里我们的做法也是炖的做法,只不过是辣味的炖汤,喜欢的朋友吃完鱼还可以喝汤哦,所以一起来跟我们收藏这道美味的红辣飞鱼吧。

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主料

  • 飞鱼 :1只

辅料

  • 青椒适量
  • 豆瓣酱 :适量
  • 葱姜蒜 :适量偏多

具体步骤

  • 第一步
    飞鱼洗净从腹部切开备用。
  • 第二步
    葱姜蒜切大片垫锅底,油适量,油六成开的时候放入鱼,肚脐朝下,开口分开,慢慢煎熟。
  • 第三步
    然后加水,盖过鱼就好,然后大火煮到水开,加豆瓣酱,加青椒,味极鲜适量,加盐,炖到汤汁剩三分之一为止起锅。

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红辣飞鱼 红辣飞鱼
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红辣飞鱼的味道浓郁可口,辣味搭配上鲜嫩的鱼肉闻着就让人垂涎三尺。这道菜配上白米饭更是会把她的美味体现的淋漓尽致哦!鱼肉香嫩爽滑吃起来让人回味悠长,不断的想要食指……

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