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香浓的猪肚菇炒鸡蛋
香浓的猪肚菇炒鸡蛋

香浓的猪肚菇炒鸡蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.30 11:09

猪肚菇炒鸡蛋这道菜的特色很明显,香气浓郁,扑鼻而来。猪肚菇是蘑菇的一种,样子看起来和一般的蘑菇差别不大,但是其香味却隐隐的和肉香气相似。而鸡蛋炒熟变得黄灿灿的,蛋白味道也很香,吃上一口美味极了。如果你是一个吃货,就赶紧一起来吃吧。

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主料

  • 猪肚菇 :5朵
  • 鸡蛋2个

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱姜蒜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备食材 猪肚菇放水龙头下两面冲洗沥干水 鸡蛋去壳放容器中 葱叶洗净沥水
  • 第二步
    猪肚菇顺丝剖成细条 葱叶切末放蛋液内 蛋液内加少许盐
  • 第三步
    锅热下油·油热后将蛋液打匀下锅煎
  • 第四步
    用锅铲将煎好的蛋铲成小块盛出备用
  • 第五步
    蒜瓣去皮切末 锅内再下少许油煸香蒜末
  • 第六步
    放入菇条煸去腥味
  • 第七步
    加少许盐调味
  • 第八步
    加入煎好的蛋炒匀即可
  • 第九步
    炒匀即出锅不宜久炒

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