自制原壳鸡蛋布丁

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.29 03:33

原壳鸡蛋布丁，一道简单美味的小甜点，不仅造型小巧可爱，而且做法简单，成本低廉，自己在家也能操作，只需要一个鸡蛋液一盒牛奶一点砂糖，并将鸡蛋液与牛奶完美的融合，放入烤箱，就能拥有香滑可口的午后小甜点，老少皆宜，风味无限，家居良选。

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主料

• 鸡蛋液 ：1个
• 牛奶 ：150ml

辅料

• 鸡蛋壳 ：4个
• 细砂糖 ：20

具体步骤

• 第一步
  鸡蛋尖的一头用小刀戳个洞,然后用手一点点掰开,倒出蛋液
• 第二步
  用小剪刀沿着洞口一圈圈剪平
• 第三步
  然后将蛋壳里外洗净沥干备用（底座可打冰箱的蛋格出来用一下）
• 第四步
  取一个鸡蛋液的量，将蛋液打散
• 第五步
  牛奶加白砂糖化开后倒入蛋液中一起打匀
• 第六步
  用滤网将牛奶鸡蛋液过滤两次以上，成为细腻无杂质的牛奶蛋液
• 第七步
  倒入到蛋壳模中，八九分满的样子
• 第八步
  烤盘里加热水，将鸡蛋模放在饼干模上固定住，放入预热好190度烤箱20分钟左右即可

烹饪技巧

• 1、注意烹饪时间以及火候的把握。

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原壳鸡蛋布丁

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包含食材

• 鸡蛋
• 牛奶

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