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家常菜红烧番茄大对虾
家常菜红烧番茄大对虾

家常菜红烧番茄大对虾

准备时间:12分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.05.01 02:44

这道红烧番茄大对虾是一道有着自己独特味道的美食,虾是一种十分常见的海产品,这种海产品是所有海鲜中数量最多,价格也最便宜的一类,虾的制作方法有很多种比如有炸虾、烤龙虾、水煮虾肉、虾仁焖饭……但是最好吃的还得是这道红烧番茄大对虾。

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主料

  • 番茄适量
  • 虾 :适量

辅料

  • 油盐酱醋 :适量

具体步骤

  • 第一步
    收拾大虾,剪须足,还有背面的屎线,洗干净待用,准备姜末,蒜末,葱末,番茄酱,盐,生抽,白,糖备用,油锅烧至六七成热,放入虾,快速翻炒至虾全部变色,盛出备用
  • 第二步
    底油接着放入步骤二准备的调料,葱姜蒜末先放快速翻炒出香味,放入番茄酱,酱油,盐,糖后快速翻炒均匀,放入虾快速翻炒,直至酱汁包裹均匀,加入适量温水,半没过虾即可,倒入适量白或料酒,黄酒,翻炒
  • 第三步
    大火烧开后,将火改中火,不停翻炒,直至汤汁粘稠,包裹住虾,关火装盘。虾比较容易熟,不用加太多水烧很久的。

烹饪技巧

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红烧番茄大对虾 红烧番茄大对虾
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红烧番茄大对虾让人听着就觉得是一道大菜,其实她的做法非常简单。他的主要食材就是大对虾。将大对虾处理好,将其炒至变色盛出。葱姜蒜爆锅,放入番茄酱等调味料放入虾进行……

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