[炝炒藕条]

具体步骤

• 第一步
  莲藕洗净去皮。
• 第二步
  藕切成两节横着切成厚块。
• 第三步
  再切成条（当然刀工好的亲们也可切成丝 呵呵）。
• 第四步
  切好的藕条用清水冲洗两次去掉多余的淀粉。
• 第五步
  干辣椒剪段 花椒 生姜切丝。
• 第六步
  锅下适量油放入干辣椒和姜。
• 第七步
  炒辣椒的时候可以把锅斜着点，用少许油炒 这样炒出来的辣椒又香又辣。
• 第八步
  待干辣椒炒出香味放入藕条翻炒一分钟。
• 第九步
  加入盐 味精炒十秒左右即可。