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抹茶芒果甜点
抹茶芒果甜点

抹茶芒果甜点

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.30 06:57

抹茶芒果甜点是一道为夏天准备的冰爽点心。食用抹茶可以美容养颜,它含有对人体有帮助的营养成分和微量元素,还能排出人体里面的毒素和增强人体的免疫人力是一种天然的清洗机,特别是对女性朋友十分有帮助。和芒果一起味道更加好,吃起来冰爽无比,软绵香甜。

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主料

辅料

  • 淡牛奶 :适量
  • 牛奶250ml
  • 白砂糖适量
  • 抹茶粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    淡奶油加入適量白砂糖打发至干性发泡,可以明显看到花纹不消失即可,然后放冰箱保存。
  • 第二步
    鸡蛋液加入糖粉、低筋面粉、一小勺绿茶粉,倒入牛奶,搅拌均匀。
  • 第三步
    将黄油隔水加热融化成液态以后,倒入面糊里,搅拌均匀。
  • 第四步
    将稀面糊过筛以后,放入冰箱冷藏静置半个小时。
  • 第五步
    面糊取适量倒入平底锅,刚好覆盖完锅底即可用小火加热,不用翻面,熟透可出锅,将煎好的面皮平放在盘子里。
  • 第六步
    待面皮冷却,就可以包裹奶油、芒果了。包好的班戟放冰箱几个小时再取出来吃。

烹饪技巧

  • 烹饪技巧:1在做的时候一定要放黄油,用花生油代替,会使面皮常常煎破。2做的时候要注意先倒入面糊,再小火加热这样面皮厚薄均匀质感非常好。3面粉一定要过筛这一步不能少,这样的面粉做成面糊煎出来更容易成功,也更美观。

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80后煮夫

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抹茶芒果甜点 抹茶芒果甜点
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抹茶在隋唐期间就被发明并成为了人们不可或缺的日常饮品,富含茶多酚和微量元素,与鲜嫩的芒果一样,有美容养颜润肠的功效。当炎炎夏日,芒果与抹茶作为甜点的最佳伴侣相遇……

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