鼠尾草梨子甜点

具体步骤

• 第一步
  1. 炸前蘸的面糊：
• 第二步
  2. 将面粉，鼠尾草和盐放入碗中，混合，加入梨汁，均匀搅拌。
• 第三步
  3. 加入蛋黄，继续搅拌，放置30分钟。
• 第四步
  4. 将蛋清中加入盐，充分搅拌，在炸前加入面汁里即可。
• 第五步
  5. 梨子做法：
• 第六步
  6. 将柠檬汁，焦糖汁和Williams放入碗中搅拌均匀。
• 第七步
  7. 取2只梨，每只梨去皮去核，切成8片。梨片和上述柠檬汁混合，加盖子放置一边备用。
• 第八步
  8. 白砂糖和鼠尾草末混合搅拌，备用。
• 第九步
  9. 每取1只木签把一个梨片和一个鼠尾草叶子穿在一起参见小图。
• 第十步
  10. 加热炸锅中的油，油温控制在160度为佳。将加工好的鼠尾草梨片串，浸入面糊中，使之均匀挂上面糊，放入油锅中煎至金黄色取出。
• 第十一步
  11. 食用时蘸先前准备的鼠尾草和白砂糖的混合物即可。