炸藕夹

具体步骤

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  第一步
  1.肉馅搁盐调味、蒜切末、莲藕煮熟、切片。（生藕一切就碎咯）
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  第二步
  2.将肉馅薄薄的铺在藕片上。
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  第三步
  3.拿一块藕盖在铺了肉的藕片上就成了一个藕夹了。
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  第四步
  4.将其它食材一次做好。
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  第五步
  5.蛋与面粉搅成糊；起一个藕夹裹上蛋浆。
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  第六步
  6.热锅、温油、小火慢慢炸，炸到2面金黄就捞出来、控油。
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  第七步
  7.锅内留少许底油，将蒜末加盐、炒香。
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  第八步
  8.倒入炸好的藕夹，轻轻的推动炒锅；再来几滴酱油、使盐分均匀的入味于藕夹。
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  第九步
  9.均匀入味就装盘吧。