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清脆爽口蒜蓉瓜苗
清脆爽口蒜蓉瓜苗

清脆爽口蒜蓉瓜苗

准备时间:10分钟
烹饪时间:5分钟
发布时间:2017.04.26 10:07

蒜蓉瓜苗是一道非常清淡的热炒蔬菜,所需要的食材在菜名中就可以看得十分真切,只需要瓜苗就够了,瓜苗这种蔬菜本身是真的没有什么味道,所以搭配口味浓重的蒜泥是最好的,蒜泥不仅不会掩盖瓜苗中蔬菜特有的清香还能把其中的清甜带出来。

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主料

  • 瓜苗 :200
  • 蒜泥 :50

辅料

  • 食盐 :10

具体步骤

  • 第一步
    1. 剥皮好的瓜苗清洗干净,瓜苗梗拿来清炒会比较爽脆,叶子拿来打汤清甜。
  • 第二步
    鸡腿洗净,沥干水分,放入煎锅。小火煎至表皮微黄。
  • 第三步
    另起锅,注入少量的油下入八角 桂皮 香叶煸炒出香味。
  • 第四步
    再下入葱姜继续煸炒。
  • 第五步
    加入红烧酱油和冰糖。
  • 第六步
    倒入开水。
  • 第七步
    烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火,焖至30分钟。
  • 第八步
    3. 放入瓜苗翻炒几下加盐起锅

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蒜蓉瓜苗 蒜蓉瓜苗
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已被2175人参考

蒜蓉瓜苗我非常的喜欢做这道菜,而且我在做的时候喜欢放蒜蓉还可以在里面放上一些老干妈辣酱那样炒出来的味道特别的好吃,而且大家需要注意的是如果你在做的时候可以把瓜苗……

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