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蜜汁叉烧(简洁版)
蜜汁叉烧(简洁版)

蜜汁叉烧(简洁版)

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.27 07:11

蜜汁叉烧(简洁版)很多人认为叉烧做法都很复杂,加的调料很多准备不齐全,但这次不一样我们使用简洁版的来做叉烧,还原它最本真的味道,甜而不腻入口即化的感觉。最关键的环节就是去肉腥味,料的用量也要注意。食客们开始蠢蠢欲动没有啊。

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主料

  • 猪肉500
  • 李锦记叉烧酱 :适量

辅料

  • 蜂蜜适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    超市里挑好的上肉。如果你跟我一样分不清肉的各种部位,那就选那种上面标明梅花肉的就可以,或者直接问市场的伯伯阿姨。
  • 第二步
    大蒜洗净切碎
  • 第三步
    胡萝卜洗净切片
  • 第四步
    豆角洗净切段
  • 第五步
    肉洗净切片
  • 第六步
    放油下肉大蒜姜翻炒至变白放适量盐
  • 第七步
    下豆角胡萝卜辣椒翻炒
  • 第八步
    翻炒至变软放盐
  • 第九步
    烘烤。每个烤箱温度不太一样,肉的厚度也会有所影响,我是上下管180度烘烤十三分钟后拿出来,翻面刷一遍酱料,再烤大概十三分钟。

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蜜汁叉烧(简洁版) 蜜汁叉烧(简洁版)
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蜜汁叉烧(简洁版)你做她的时候一定不要省料酒和米酒。因为只有这两样食材放的越多他炒起来之后吃的时候味道才会更浓。而且我们可以在里面多放一点儿蚝油,那样做出来的叉……

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