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好吃的红曲焖红烧肉
好吃的红曲焖红烧肉

好吃的红曲焖红烧肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.03 02:55

大家都熟悉红烧肉吧,而且红烧肉很好吃,老少皆宜在人群中很受欢迎,但是肉的脂肪含量很高,三高人群就要忌吃了,不过把油炸出来就好很多了。这道红曲焖红烧肉就是把油炸出来,吃起来不会那么油腻,但是又有红烧肉该有的味道,肉也变得脆脆的。

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主料

辅料

  • 盐 :2
  • 料酒 :15
  • 酱油适量

具体步骤

  • 第一步
    五花肉焯水,切小块沥水
  • 第二步
    . 五花肉下锅中火炸出油
  • 第三步
    把炸出的油全部盛起
  • 第四步
    加入大葱段、姜片
  • 第五步
    翻炒至大葱、姜片出味后,加入料翻炒,再加入酱油翻炒
  • 第六步
    加水末过五花肉,再稍多一点。加入红曲粉、盐、冰糖,盖盖大火煮5分钟,转中火煮20分钟,汁变稠即可

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食尚文文

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