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1.传统的状元豆会加入红枣、红曲米、料酒、八角等材料,这里我根据自己的喜好做了适当的调整,下次我准备再加入豆干和蜂蜜试试;2.传统的状元豆采用的是黄豆,我这次换成了黑豆,冬季适合食用黑色的食物,补肾暖身。黑豆味甘性平,蛋白质含量丰富,又具有抑制胆固醇预防动脉硬化的功效,是植物中营养最丰富的保健佳品;3.状元豆中加入了老妈的秘制老卤汤,风味更上一层楼,没有老卤的朋友可忽略;
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状元豆是一道美味可口的家常美食。是南京的一道传统美食。它的做法也很简单,之所以叫做状元豆,就是在古代有个流传,寓意是吃了能考上状元。所以现在大家都会求个寓意,到……
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