美味的鲜虾小炒

具体步骤

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  第一步
  鲜虾去头去壳去肠，锅中水烧开，放入姜片和1勺料酒，将虾仁焯水至变色捞出，芦笋洗净切小段，水烧开加入1小勺盐，将芦笋焯至断生；蟹味菇去根洗净，取1瓣蒜头切成片；
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  第二步
  2.萝卜干清水洗净切菱形块
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  第三步
  3.煮热油锅放入瘦肉煸炒
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  第四步
  4.炒至瘦肉水分微干倒入萝卜干继续煸炒
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  第五步
  5.红薯粉老抽生抽勾兑好
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  第六步
  6.倒入煸炒熟的瘦肉萝卜干里
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  第七步
  炒锅加1勺油，爆香蒜片，倒入蟹味菇煸炒，调入盐和鸡精，倒入芦笋和虾仁，快速炒匀出锅。