美味手揉黑芝麻小餐包

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.25 12:19

美味手揉黑芝麻小餐包，就是用面粉手工揉成面包再烤，但是面团表面的黑芝麻不需要事先烤熟，这样会破坏芝麻原有的营养，而且放芝麻的时候可以用先准备好的碾碎的芝麻，因为芝麻连皮一起吃不容易消化，压碎后不仅有股迷人的香气，还能够帮助消化。

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主料

• 高筋面粉 ：300
• 白砂糖 ：少量
• 芝麻 ：少量

辅料

• 奶粉 ：少量
• 发酵粉 ：少量
• 奶油 ：少量

具体步骤

• 第一步
  1.先把高筋面粉，白砂糖，水，酵母粉，奶粉，盐混合，再用慢速搅拌成糊，再用中速搅成稍具光滑状。
• 第二步
  苦生菜切成段，香葱切成段，放在一个大容器里，
• 第三步
  放入适量盐，味精，醋，香油，喜欢吃辣可以炸点辣椒油浇上搅拌均匀
• 第四步
  3.面团分割成6等份，滚圆后刷上均匀的蛋白，并沾裹黑芝麻，进行最后发酵约30分钟。放入已预热的烤箱中，以上火190度、下火160度烘烤约18分钟。

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手揉黑芝麻小餐包

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包含食材

• 牛奶
• 面包粉

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