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鲜美的烤章鱼面
鲜美的烤章鱼面

鲜美的烤章鱼面

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.24 09:43

章鱼经常被人们烹饪成各种美食,尤其烧烤后的滋味更佳,这道烤章鱼面做成主食的形式,面要选劲道一点,吃起来口感才会有嚼劲,更加Q弹,烤章鱼可以根据的自己口味选择是辣还是不辣的,两种食材搭配在一起,就成一道美食,一个人的时候就可以在家享受。

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主料

  • 烤章鱼 :200
  • 面条200

辅料

  • 水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备食材,准备面条和烤好的章鱼
  • 第二步
    然后用自来水冲洗干净,晾干
  • 第三步
    一勺半酱油加上一勺糖,搅拌到糖基本融化
  • 第四步
    将调制好的酱油刷在蹄髈上,刷均匀之后晾干
  • 第五步
    等到蹄髈表面的酱油干透下油锅油炸
  • 第六步
    炸好之后上锅蒸4个小时。现在科技进步了,可以用电子高压锅来做。我用电子高压锅大约压了40分钟
  • 第七步
    酸菜洗干净过水,切成合适的形状铺在砂锅里。放入姜、蒜、大料、花椒、糖、白胡椒
  • 第八步
    放入蹄髈,加入冷水开始煮。用冷水的原因是让猪皮进行桑拿,让皮子更有口感
  • 第九步
    摆上烤好的章鱼,浇点汁就完美啦

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烤章鱼面 烤章鱼面
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烤章鱼面我们自己在家里看着菜谱可以学做一回,尤其是上班族很忙的时来一碗还是挺不错的。烤章鱼面主要是面条主要材料再添加其它材料进行翻煮而制成。面吃起来很有弹性QQ……

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