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美味可口鲜黄花炒肉丝
美味可口鲜黄花炒肉丝

美味可口鲜黄花炒肉丝

准备时间:5分钟
烹饪时间:35分钟
发布时间:2017.04.25 12:39

鲜黄花炒肉丝是一道传统的家常菜。这道菜味道鲜美,选材新鲜。新鲜黄花的口感爽滑,清爽的口感配合肉丝的香味,把这道菜的鲜香味美发挥的淋漓尽致。而且,最重要的是,鲜黄花富含丰富纤维素以及微量元素,对人体的健康大有益处。这道菜不仅是味蕾的享受,也是我们身体健康的良品。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味可口鲜黄花炒肉丝的做法图解一
    第一步
    鲜黄花剥开去掉花蕊,洗净放清水里浸泡半个小时
  • 美味可口鲜黄花炒肉丝的做法图解二
    第二步
    2.将玉米粒与鸡蛋一起倒入料理机,搅打。
  • 美味可口鲜黄花炒肉丝的做法图解三
    第三步
    3.加入白糖,继续搅打。
  • 美味可口鲜黄花炒肉丝的做法图解四
    第四步
    4.成浓稠玉米浆。
  • 美味可口鲜黄花炒肉丝的做法图解五
    第五步
    5.倒入碗中,加入面粉,干酵母,泡打粉,搅拌。
  • 美味可口鲜黄花炒肉丝的做法图解六
    第六步
    6.成稠厚糊状。盖上保鲜膜,发酵。
  • 美味可口鲜黄花炒肉丝的做法图解七
    第七步
    7.面糊起发。
  • 美味可口鲜黄花炒肉丝的做法图解八
    第八步
    8.装入模具中,放入蒸屉,
  • 美味可口鲜黄花炒肉丝的做法图解九
    第九步
    9.放入沸水锅中,旺火足气,蒸15分钟左右。
  • 美味可口鲜黄花炒肉丝的做法图解十
    第十步
    10.熟透,出锅。
  • 美味可口鲜黄花炒肉丝的做法图解十一
    第十一步
    余油再次烧热,下青椒炒至断生,下沥干水的黄花,加盐调味后倒入炒好的肉丝,加少许胡椒粉提味后起锅即可

烹饪技巧

  • 1、鲜黄花菜里的秋水仙碱真的是有毒的,所以吃之前一定要认真处理。去花蕊,浸泡,焯水,冲洗。

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360菜士

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鲜黄花炒肉丝 鲜黄花炒肉丝
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鲜黄花炒肉丝,是一道用刚开好的新鲜黄花来翻炒肉丝的中国民间传统家常菜。黄花有很多的食用价值,我们经常将晒好风干的黄花用来煮汤煮丸子,不仅做出来的汤汁颜色好看汤汁……

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