鲜黄花炒肉丝是一道烹饪方法简单，美味可口的家常菜肴。这道菜选用新鲜食材黄花入菜，把事先处理好的肉丝连同鲜黄花一同入锅爆炒，不仅黄花的清新口味渗透到肉丝中，冲淡了肉质的肥腻，而且肉丝的肉质变得紧实细腻，入口有嚼劲。这道鲜黄花炒肉丝的口味独特，鲜香味美，是家常菜肴的不二首选之一。
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