家常西芹黄花炒肉丝

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.13 04:56

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主料

• 西芹 ：适量
• 干黄花 ：适量
• 猪瘦肉 ：适量

辅料

• 生抽 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 姜 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 干黄花温水泡发，洗净，去老梗切断。西芹洗净切丝备用
• 第二步
  2. 猪瘦肉（我用的里JI）切丝，加少许生抽，盐，淀粉抓匀
• 第三步
  3. 把西芹焯水后捞出迅速放入凉水里浸冷后，捞出沥干水份
• 第四步
  4. 热锅下油，下肉丝，炒至肉变色后捞出
• 第五步
  5. 用余油，再次烧热，放入姜丝煸炒，而后倒入黄花炒香，下沥过水的西芹丝，加盐调味
• 第六步
  6. 下炒好的肉丝翻炒，加少许鸡精，胡椒粉翻匀即可起锅

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包含食材

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• 黄花菜

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