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家常青南瓜水饺
家常青南瓜水饺

家常青南瓜水饺

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.22 09:19

家常青南瓜水饺是普通的水饺,几乎每家都会经常食用。南瓜补中益气,营养丰富,而且是糖尿病患者的主要食材。南瓜的做法很多,用其包水饺简直是家常便饭。南瓜馅的水饺柔软香甜,就是牙口不好的老人都能食用。再加上南瓜价格便宜,制作水饺的成本低,所以备受欢迎。

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主料

  • 青南瓜 :1个
  • 猪肉300
  • 面粉 :800

辅料

  • 葱 :1颗
  • 姜、盐、十三香、味精、生抽 :适量

具体步骤

  • 第一步
    猪肉馅放入葱姜蓉,盐,生抽,十三香,花椒油搅拌均匀。
  • 第二步
    准备香料
  • 第三步
    把香料用少量的水浸湿
  • 第四步
    切下的葱根也不要丢掉,洗干净放在油里一起熬也很出味
  • 第五步
    锅内倒入150克花生油,凉油加入香料和洋葱丝
  • 第六步
    最小火慢慢熬到洋葱丝打蔫
  • 第七步
    再倒入100克油和大葱白继续熬制至大葱白打蔫
  • 第八步
    再次倒入100克油和香葱叶,继续熬
  • 第九步
    慢慢熬
  • 第十步
    等到所有葱叶变成焦绿色,用勺压出里面的油脂
  • 第十一步
    把面团分成小剂子,擀成饺子皮,放上馅,一一包成饺子。

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