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可当主食的青南瓜水饺
可当主食的青南瓜水饺

可当主食的青南瓜水饺

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.21 11:40

作为一个南方人,如果你天天吃米饭,已经吃腻了的话,不妨来试试这道同样可以做为主食的青南瓜水饺,不只好吃,还超容易做!青南瓜水饺原料特别简单,除了面粉以外,还需要南瓜、虾皮、葱姜佐料、调味料等。值得一提的是,青南瓜水饺是清淡鲜美,汁浓味醇的,特别适合口味清淡的南方人哦。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将葱、姜洗净均切成末备用;将南瓜洗净,去皮、根、顶,切开去瓤,擦成丝,加入精盐,拌匀,挤去水分;虾皮洗净,沥干水,备用。
  • 第二步
    将南瓜、虾皮放入盆内,加入葱末、姜末、精盐、味精、胡椒粉、料、麻油、猪油,搅拌均匀,即成馅料。
  • 第三步
    将面粉加入水和成面团,饧约1小时,揉透后搓成长条,分成每个重约10克的小剂子,逐个按扁,擀成圆形,边缘较薄,中间略厚的饺子坯皮,包入馅料,捏成饺子生坯。
  • 第四步
    锅内倒入水,烧沸后,分散下入饺子生坯,边下边用勺轻轻推动,使饺子转动,煮2分钟左右,见饺子浮起,盖上锅盖,用沸而不腾的火候,焖煮四五分钟,倒入少许冷水,再沸再倒入冷水,煮至水饺熟透,捞出装盘。

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青南瓜水饺 青南瓜水饺
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青南瓜水饺特别的好吃,我是东北人,而且我们的主食应该就是最好吃的就应该吃水饺了,我特别的喜欢吃,小的时候就爱吃,而且吃过各种各样的馅,但是唯独喜欢吃青南瓜的,因……

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