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美味的珍珠圆子
美味的珍珠圆子

美味的珍珠圆子

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.28 09:07

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 生菜适量
  • 油 :适量
  • 姜末 :适量
  • 胡萝卜适量

具体步骤

  • 美味的珍珠圆子的做法图解一
    第一步
    1.肉馅,鸡蛋,姜末,加少许盐搅拌上劲
  • 美味的珍珠圆子的做法图解二
    第二步
    2.取少许肉馅放在手心
  • 美味的珍珠圆子的做法图解三
    第三步
    3.从虎口处挤出一个乒乓球大小的丸子
  • 美味的珍珠圆子的做法图解四
    第四步
    4.滚上浸泡一夜的糯米
  • 美味的珍珠圆子的做法图解五
    第五步
    5. 放在胡萝卜片上防沾,上锅蒸熟 用一片生菜叶子做背景是不是更显出珍珠圆子的晶莹透明,犹如珍珠呢?

烹饪技巧

  • 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;2.糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

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